Cuisine
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5 oranges non traitées, 1 l de vinaigre d’alcool blanc, 1 c à c de sucre.
Blanchissez la peau des oranges pendant 2 minutes.
Réduisez le jus à l’état sirupeux.
Mixez les pelures et la réduction avec le vinaigre d’alcool blanc et le sucre.
Filtrez et laissez reposer une nuit.
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